Het Hobbycentrum werd ditmaal met maar liefst 30 deelnemers hartelijk ontvangen met koffie en een appelflap bij Nici Koffie en Automaten aan de Wanroijseweg, waar het bedrijf sinds 2006 gevestigd is. De koffie werd vanzelfsprekend geschonken uit één van de vele geavanceerde koffie-automaten.
Randy van Tienen, samen met zijn broer Jeremy eigenaar van het bedrijf, heette ons welkom. Randy regelt de commerciële kant van de zaak en Jeremy beheert de planning en de financiën. “Pa” speelt op de achtergrond een adviserende rol .
Hoewel particulieren er ook koffiemachines en koffie kunnen kopen, leveren ze hoofdzakelijk aan bedrijven. Ook thee, soep, chocomel en andere horecabenodigdheden, zoals papieren handdoekjes behoren tot het assortiment , want “het busje rijdt toch die kant op”, voor bezorging en onderhoud aan de machines.
Net voor de Coronaperiode hebben ze in Hattemerbroek een tweede locatie geopend, omdat dit dichtbij de koffiebranderij Mocca d’Or in Zwolle is, waar hun eigen merk koffie ambachtelijk gebrand wordt. Nici kan zo’n 40 soorten per kilo leveren. “Een mooi product met een rijke historie”, zoals Randy het noemt. Samen met Q graders (gecertificeerde koffiespecialisten) gaan ze “cuppen”, het proeven en beoordelen van de aroma’s om zo te komen tot een speciale samenstelling van hoge kwaliteit. Koffie uit diverse landen, zoals Costa Rica, Guatamala, Brazilië en Indonesië en mixen hiervan bepalen de smaak met tonen van zoet, zuur en bitter. Koffie is een arbeidsintensief product en de prijs is afhankelijk van veel factoren, waardoor deze de laatst 6-7 jaar verdubbeld is. Natuurlijk draagt het bedrijf ook bij aan duurzaamheid en kiest bewust voor Fairtrade en biologische koffie. Fairchain net als meerdere duurzame concepten koffie doet zijn intrede,
Er worden veel vragen gesteld, dus hier wat antwoorden op een rijtje.
- Omdat koffie een natuurproduct is, kan de smaak wisselen, maar die marge is zeer klein.
- Ongebrande koffiebonen zijn hard en niet lekker om te verwerken en drinken, maar wel heel gezond.
- De Coffeaplant zou hier kunnen groeien maar alleen binnen als sierplant al is dat heel erg lastig
- De samenstelling van het water bepaalt de smaak van de koffie en de levensduur van de machine, waardoor deze een filter bevat. Ieder gebied heeft een andere samenstelling waar Nici zij filters op kan afstellen
- Er wordt steeds meer gekozen voor koffie in RVS retour blik, omdat het herbruikbaar en dus duurzamer is.
En dan is het tijd voor een rondleiding, een groot magazijn, enkele kantoren en een heus koffiemolenmuseum met een verzameling koffiemolens uit alle tijden en streken, die in 2020 aangevuld werd met de collectie van Jan van Goch uit Sint Anthonis, die op 81-jarige leeftijd kleiner ging wonen. Ook vele schilderijen van Jo Willems, onze lokale kunstenaar, zijn hier ten toon gesteld. En de entree en rotondes zijn ontworpen door Juul Baltussen.
Nici heeft van jongs af aan in de koffie gezeten en wilde iets voor zichzelf beginnen, iets waar hij trots op is, maar zijn ogen beginnen pas echt te stralen, als hij zijn andere passie laat zien. In een groot pand dichtbij het bedrijf heeft hij wellicht de grootste eenzijdige miniatuur verzameling ter wereld renault alpine a110 en renault 4 cv. Maar ook oldtimers van 1937 naar nu, van trapauto’s tot schaalmodellen, vitrines vol en nog vele dozen om uit te pakken en ten toon te stellen. “De auto’s, die onder het stof zitten, daar heb ik vorig jaar niet mee gereden”, verontschuldigt Nici zich.
Bezichtiging is mogelijk op afspraak en de entreeprijs bedraagt een donatie aan het Radboud Oncologie Fonds te Nijmegen. Nici verkoopt niet alleen koffie, maar wil ook een bijdrage leveren aan de maatschappij. Voor meer info :o.a. www.hobbycentrummill.nl /
