Iftar

Door Henry Kuppen - Eten is een essentieel onderdeel van het leven, voor de Westerse wereld is dat een kwestie van je boodschappenkarretje volladen, thuis je inductie opstoken en schransen maar. Zo zijn we in de huidige tijd behoorlijk wat verbondenheid met ons voedsel verloren. Een ding is

De Iftar is de maaltijd die gedurende de vastenmaand Ramadan door moslims wordt genuttigd, direct na zonsondergang.